Cuisine ma passion

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Wok de porc sauté aux légumes et sésame assaisonné aux huiles essentielles

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Toujours dans le soucis de manger sain et léger, objectif un petit régime - 5 kg, j'ai fait hier soir  de la cuisine au wook avec des légumes sautés 

c'était bien bon tout le monde a aimé...

 

 

Ingrédients pour 4 personnes

 

- 400 gr d'escalope de porc maigre ( vous pouvez utiliser de la volaille, du bœuf ou même des aiguillettes de canard)

- 2 sachets de légumes pour wook au choix

- 200 gr de riz basmati

-huile de sésame

- huile d'olive

-gingembre frais

-cristaux huiles essentielle Thai (AROMANDISE- https://www.facebook.com/pages/AROMANDISE/765919856840644?ref=ts&fref=ts)

-sel 

-poivre

-4 c à s de sauce Hoi Sin

- 2 c à s de graines de sésame grillé

 

 

 

Préparation

 

Faire cuire votre riz dans une grande quantité d'eau bouillante salée 

Pendant la cuisson

Faire chauffer l'huile d'olive dans le wok, y ajouter la viande coupé en lamelles assez fines,faire saisir, ajouter le gingembre en petit morceaux

et la sauce Hoi Sin,

Mettre maintenant les légumes faire cuire à feu vif  3-4 min,sans oublier les cristaux d'huiles essentielles Thai

Ajouter les graines de sésame que vous aurez grillées et l'huile de sésame

Mettre un couvercle et retirer de la source de chaleur , laisser poser 3 - 4 min

Remettre 1-2 min à feu vif les légumes doivent être tendre mais pas trop

Sel poivre

Votre plat sera prêt en même temps que votre riz que vous aurez égouttez..

Servir bien chaud...

 

 

Bon app

 

Mu

 



17/07/2015
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