Cuisine ma passion

Douce saveur,fine et raffinée..

Cette petite mise en bouche convient bien pour un repas de fete ou de reveillon..

Ingredient:

-1 noix de Saint Jacques crue,par personne (sans le corail)

-1 trait d'huile de pistache

-1 pincée de fleur de sel

-1 zeste de mandarine

-1 feuille de salade jeunes pousses au choix

Préparation:

Emincez finement la noix de Saint Jacques

Deposez la feuille de jeunes pousses sur une petite coupelle adoc

Y deposer les lamelles de Saint Jacques

Versez par dessus un filet d'huile

Terminez par une pincée de fleur de sel

Décorez avec le zeste de mandarine.

Bon appetit

Murielle