Cuisine ma passion

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Pates sauce Touski

 

 

 

Ingrédients:

 

- 500 gr de pates de votre choix

- 1 poivron rouge

- 1 poivron vert

- 1 poivron rouge

- 2 gousses d'ail

- 1 gros oignon

- 3 càs d'huile d'olive

- 25 cl de bouillon

- 1 petit verre de Floc de Gascogne blanc

-  25 cl de crème fariche entière ou 200 gr de Masarpone

- Sel ,poivre noir

- 150 gr de Parmesan

-1 tr de Parme / pers

 

Préparation:

 

Faites bouillir une grande quantité d'eau dans une casserole (Salé seulement à l'ébullition)

Dans une poele faire chauffé l'huile y mettre l'oignon découpé en petits morceaux,les faire dorer.

Nettoyer les poivrons les découper en petits dés ,ajouter aux oignons et les faire eux aussi dorer.

Ajouter l'ail,salez

 

Faire cuire vos pates

 

Quand vos légumes sont translucides ajouter  le Floc de Gascogne ,le bouillon laisser chauffé 5 bonnes min.

Ajouter vos pates cuite,bien mélanger.

Ajouter alors la crème fraiche ou le Mascarpone mélanger

Faire chauffé en mélangeant ,ajouter le Parmesan

Poivrez

Servir avec 1 tranche de jambon de Parme

 

Servir bien chaud

Bon app

Mu

 



03/12/2012
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