Cuisine ma passion

Alors là cette recette j'adore,elle peut etre accomodée de toute les facons,tres bon avec du poulet comme avec des magrets de canard,ou aussi avec un morceau de gibier

Ingredients:

1 banane

2 poivrons rouge

2 poivrons vert

1 petit oignon

1 càc de beurre

sel-poivre-(cumin-piment espelette....)

Préparation;

Pelé les poivrons (en les passant au four ou les brulé au chalumeau pour plus de facilité)

Emincé l'oignon en tres petit morceaux (faire 2 portions)

Coupé en petit morceaux les poivrons (séparement les 2 couleurs)

Dans une petite casserole à fond épais et a tout petit feu faite fondre la moitié de l'oignon et les morceaux de poivrons ,faire fondre doucement jusqu'à l'obtention d'une compotée,assaisoné selon le gout , recomencé avec la 2em couleur de poivrons ajouté ensuite la moitié d'une banane écrasé,bien melanger 

Servir en quenelles 

Bon app..