Cuisine ma passion

Cette préparation est pour moi une alternative bien plus digeste aux Scampis frittis traditionnels,et plus digeste...cette préparation peut aussi se faire avec des anneaux de calamares..

Ingrédients:

-Scampis (quantité au choix)

-250gr de farines

-sel poivre

- poudre d'ail,persil haché,curry,paprika,chapelure......

Préparation:

Faites chauffé votre graisse à frites sur 190°

Dans un sachet plastique mettre la farine et les épices aux choix

Décortiquer vos scampis et entaillé la queue sur 1 cm

Mettre les scampis dans le sachet et bien secouer pour les enrobés de farine

Les sortir et bien les secoués

Les mettres dans la graisse 3 min

Mettre sur un papier absorbant

Servir soit en amuse bouches soit en entré avec une petite salade folle..

Bon appetit

Murielle