Cuisine ma passion

Tout facile ,peut etre onereux ou non c'est suivant le choix des poissons...

Ingredients:

- 200 Gr de poisson par personne (différent ou non)

- 2 tranches de jambon Ganda par personne

- huile d'olive

- salade mesclum

- huile d'olive

- roquette

- sel-poivre

- quelques tomates cerise

- quelques billes de melon

Préparation:

Coupez le poisson en gros cube,l'ideal est la lotte ou le saumon,ou tt autre poisson ferme

Enroulé chaque morceaux dans une demi tranche de jambon

Fermez le petit ballotin à l'aide d'un cure dent ou d'une ficelle alimentaire

Piquez lz tout sur une pic à brochette

Salez ,mais peu poivrez,deposez quelque peluche de thymps et de l'huile d'olive

Mettre au four recouvert d'un papier alu,sulfurisé ou pour les avertie de leur feuille silpat

Laissez cuire à 180* durant 20 min enretournant les brochettes à mi cuisson

Servir bien chaud acompagné d'une salade composée de mesclum tomates cerise,bille de melon et roquette,un trait d'huile sel et poivre et un morceau de baguette rotie..

Bon appetit...