Cuisine ma passion

Cuisine ma passion

Pavé de saumon sauce fines herbes et baies rose.

 

Ingrédients: 4 pers

 

- 4 beaux pavés de saumon

- 1 fromage frais au fines herbes

- 1 botte de persil frais

- 2 gousse d'ail frais

- 1/2 oignon

- 15 cl de crème fraiche

- quelques baies rose

- 1 noix de beurre

- sel poivre

 

Préparation:

 

- Nettoyer et laver le persil,bien l'essoré,épluché l'oignon et le haché finement,faire la meme chose avec l'ail.

Dans une petite casserole faire fondre un petit morceaux de beurre y faire dorer les oignons,ajouter le fromage frais,la crème fraiche et l'ail,faire chauffé tout doucement.

 

Pendant ce temps,faire chauffé une poele anti adhesive y déposer les pavés de saumon.

Les faire saisir d'un coté ensuite faire cuire à feu très doux avec événtuellement un couvercle à trou.

 

Ajouter le persil haché dans votre sauce ,faire chauffé

Servir sur une assiette chaude (avec pates,pdt vapeur,purée ou frites)

Napper le saumon de la sauce et éparpillé au dessus quelques baies rose.

 

Simple rapide et sympa...

Bon app

 

Mu

 

(Petit clin d'oeuil à ma fille chérie Aurelie qui vient de s'inscrire à ma newlester..ça me fait rire ;)

 

A elle...

 

Ta salade de pdt salade et lardon ce midi EXCELLENTE ;) <3

 

 



22/11/2012
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