Cuisine ma passion

Ingredients

- 600 gr de carottes pleine terre

- 1 gros oignon

- 1 br de thym

- 1 quelques feuilles de coriandre fraiche

- 1 c à c de pâte de curry rouge

- 1l500 de bouillon de volaille

- 5 càs de crème fraiche

- 1 noix de beurre

- sel,poivre

Préparation:

Dans une casserole faire fondre le beurre,ajouter l'oignon coupé grossièrement et les carottes coupées en tronçons et le thym

Ajouter le bouillon faire cuire durant 20 à 25 min

Mettre le tout dans un blender avec la pâte de curry,mixer

Remettre dans la casserole,faire encore cuire 5 min.

Servir chaud avec un peu de crème fraiche et la coriandre haché.

Bon app

Mu