Cuisine ma passion

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Tarte trillée au Corin de prune

 

 

Ingrédients:

 

- 250gr de beurre

- 200gr de sucre cristalisé

- 10gr de sel

- 25gr de lait

- 2 oeufs entier

- 350gr de farine

- 150gr de farine fermentente

- 1 boite de 500 gr de Corin de Prune

 

Préparation

 

Malaxer le beurre en pommade ,ajouter ensuite le sucre et faire blanchir,mettre le sel.

Lorsque le mélange est homogène ajoter alors le lait tièdit,les oeufs et enfin les farine.

Bien mélanger,faire ensuite une belle boule et la mettre au frigo 2 bonnes heures.

 

Graisser et fariner votre moule,préchauffer le four à 200°

 

Etendre votre pate sur le plan de travail que vous aurez préalablement fariné ,garnir ensuite le moule avec la pate,passer votre rouleau sur les bords,afin de découpé le surplus de pate,refaites en une boule et étalé de facon à pouvoir découpé les treillis

 

Mettre la Corin de prune sur la pate et déposé les treillis

Enfourner 25 min à 180°

 

Dégustez avec ou sans rosace de crème fraiche

Moi j'apprecie cette tarte à la sortie du frigo ;)

 

Bon app

 

 

 

 



27/08/2012
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