Cuisine ma passion

Cuisine ma passion

Biscuits gourmandises,fourré spéculoos praliné,vraiment bon...

mijoté aux saveurs de soleil 053.JPG

 

 

Quand le soleil de ma vie,ma petite fille Solène vient à la maison elle demande toujours pour cuisiné elle adore cela que ce soit le sucré et le salé,de plus c'est un plaisir de cuisiné avec elle car elle s’intéresse à tout et pose des questions pertinente,aime sentir les ingrédients...

 

Donc voilà  ce week end nous avons réalisé toutes les 2 plusieurs recettes celle -çi est l'une d'entre elle...

 

Pour ce qui est  du  biscuit la recette était déjà sur mon blog vous la trouverez ici..

http://petiter7demonimagination.blog4ever.com/biscuits-crack-crack-au-chocolat

 

Pour ce qui est de la garniture...

 

Ingrédients :

 

-  3 c à s de pâte à spéculoos

- 3 c à s de pâte de noisettes maison

 (pour la réalisation de votre pâte à noisette ,il vous faudra 100 gr de noisette pelée et 60 gr de sucre impalpable,vous passerez le tout au robot jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène,vous pouvez aussi la faire sans sucre ce sera un rien plus huileux mais conviendra aussi )

- 40 gr de chocolat noir à 70 %

 

 

 

En ce qui concerne les biscuits ,dans ce cas vu la petite taille il est important de veiller à diminuer le temps de cuisson 4-5 min maximum dans un four à 170 °

 

 

 

Dans un cul de poule mettre la pâte à spéculoos et votre pâte de noisettes maison bien mélanger.

Faire fondre le chocolat au bain -marie

Ajouter le chocolat au  2 pâtes 

Bien mélanger

Laisser refroidir

Garnir un petit biscuit et en posé un second par dessus, mettre au frais 30 min

 

 

En collation pour l'école, en petite douceur avec un café...

Bon app

Mu 



20/01/2014
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