Cuisine ma passion

Cuisine ma passion

Cookies au chocolat ,à tomber

 

Ingredients:

 

-80 gr de chocolat noir

-130 gr de farine fermentente

-2 càs de cacao pur

-90gr de beurre salé

-90 gr de sucre

- un peu d'extrait de vanille

- un peu d'extrait de café

- 2 jaunes d'oeufs

 

Préparation:

 

Dans un grand bol, mélanger la farine,le cacao,le sucre et les extraits

Ajouter le beurre bien froid en petits morceaux

Travailler du bout des doigts afin d'obtenir un mélange granuleux

Mettre ensuite les jaunes d'oeufs

Ajouter ensuite le chocolat noir préalablement coupé en petits morceaux

Faire une belle boule que vous laisserez au frigo 2h, pendant ce temps préchauffé le four à 180°

Apres 2h au frigo laissé la pate se detendre 15 min a T° ambiante

Abaisser la pate à l'aide d'un rouleau sur une épaisseur de 1 petit cm

Mettre au four durant 15 à 20 min

Dégustez...

 

Bon app



01/05/2012
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