Cuisine ma passion

Cette preparation peut aussi etre ajouté à une coupe de champagne..

Ingredients:

1.500Kg de framboise fraiche

1 l d'alool à 40°

750 gr de sucre(la quantité de sucre peut etre modifié en fonction de la teneur en sucre du fruit)

30 billes de poivre noir

1 l d'eau (à varier aussi en fonction de la teneur en alcool désiré)

1 branche de menthe fraiche (facultatif)

Préparation:

Mettre les fruits,la menthe et le poivre à macerer dans l'alcool durant 4 à 5 jours le tout dans un recipiant hermetique.

Faire un sirop de sucre avec l'eau.

Ajoutez l'alcool et les fruits passé au cinois ou à l'étamine.

Mettre en bouteilles.

Servir tres frais..

A boire avec moderation et apres avoir désigné un BOB si vous reprenez la voiture apres..